브로콜리에 들어있는 항산화 성분하고 항암효과에 대한 최신연구결과를 보고 의문이 들었는데 어떤 영양소가 들어있나요?

Question

식당에서 들깨가루에 무친 브로콜리를 먹었는데 너무 맛있더라구요..

브로콜리가 항암효과도 있고 좋다고 하던데 어떤영양소가 있는지 궁금해서요

삶아먹을때랑 생으로 먹을때 영양분 차이는 어떻게 되는지도요

하루에 얼마나 먹으면 좋을까요~

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

브로콜리에는 설포라판이라는 항산화 성분이 함유되어있어 항암작용에 효과가 있습니다