냉동쭈꾸미를 샀는데, 조리할때 비린내 안나는 비법

Question

냉동쭈꾸미 처음 구입해봤는데 혹시라도 비린맛날까봐 걱정이에요. 양념이나 조리준비할때 하면 도움되는 방법 좀 알려주세요ㅜㅜ

Answer 1

안녕하세요. 냉동 쭈꾸미를 조리 할때 비린내를 안나게 하는 방법으로는 일단 냉동 쭈꾸미를 손질할때 밀가루를 뿌려 서 손질을 해주신 다음 조리를 할때 소주나 맛술을 조금 넣어 주신후 조리를 하게 되면 냉동 쭈꾸미에서 나는 특유의 비린내가 나지 않을 겁니다.

Answer 2

요리용 맛술 뿌려주시면 잡내 제거하고 좋아요. 다진 마늘이랑 후추 넣어주시면 잡내 어느정도 제거 됩니다. 걱정마시고 요리하세요!