생후 오륙 개월 무렵부터 아이에게 처음 이유식을 시작할 때 새로운 식재료를 한 번에 여러 개 섞지 않고 며칠 간격을 두고 하나씩 늘려가야 하는 중요한 의학적 이유는 무엇인가요?

Question

생후 오륙 개월 무렵부터 아이에게 처음 이유식을 시작할 때 새로운 식재료를 한 번에 여러 개 섞지 않고 며칠 간격을 두고 하나씩 늘려가야 하는 중요한 의학적 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.

생후 5-6개월 무렵 이유식을 시작할 때 새로운 식재료를 한 번에 여러개 섞지 않고 며칠의 간격을 두면서 하나씩 늘려가야 하는 이유는 식품 알러지 유발 항원의 명확한 특정과 미숙한 소화기와 면역계의 적응 여부 확인 때문이랍니다..!

1 ) 장 점막 방어벽 : 이 시기의 아기는 장 점막 방어벽이 완전하게 성숙하지 않아서 단백질같은 거대 분자가 장벽을 쉽게 통과를 해버리고, 면역 체계 역시 외부 항원에 과민하게 반응하기 쉽습니다.

2 ) 여러가지 식재료 : 만약에 여러 새로운 식재료를 한꺼번에 먹인 상태에서 피부 발진, 두드러기, 구토, 설사, 복통같은 이상 반응이 나타난다면, 어느 식재료가 면역 반응을 촉발한 알레르겐인지 의학적으로 가려내는 것이 불가능해집니다.

3 ) 특정 못할 경우 : 원인 식품을 특정하지 못하면 함께 먹였던 모든 식재료를 장기간 식단에서 배제를 해야해서, 빠른 성장 발달이 이루어지는 시기에 불필요한 식이 제한과 영양 불균형이 유발될 수 있겠습니다.

4 ) 즉시형 반응, 지연형 반응 : 그리고 식품 알레르기는 섭취 직후 나타나는 즉시형 반응(IgE 매개)뿐만 아니라, 수 시간에서 2-3일에 걸쳐서 서서히 구토, 설사, 혈변으로 발현되는 지연형 반응(식품단백 유발 위장염 증후군 등)도 적지는 않습니다.

따라서 최소 3-4일의 간격을 두고 단일 식재료의 적응 과정을 지켜보아야 체내 소화, 흡수 과정과 대변 양상의 변화를 완전하게 감별할 수 있겠습니다.

이미 안전성이 검증된 식재료 베이스에 한 번 오직 하나의 새로운 재료만을 덧붙이는 원칙은, 알레르기 발생 시 원인 식품을 신속히 차단하고 응급 상황에 정확하게 대처하기 위한 가장 기본적인 소아청소년과적 안전장치로 보시면 좋겠습니다.

궁금증이 조금이나마 해결이 되시기를 희망합니다. 감사합니다 : )

Answer 2

안녕하세요. 박아현 임상영양사입니다.

국내 질병관리청에 따라 이유식은 새로운 식재료를 한 번에 한 가지씩 도입하고 며칠간 아이의 반응을 관찰하는 것이 권장됩니다. 새로운 식재료를 여러 개 동시에 먹이면 두드러기, 구토, 설사 등의 알레르기 반응이 나타났을 때 원인 식품을 정확히 파악하기 어렵기 때문입니다. 영아는 면역체계가 발달하는 시기이므로 새로운 식품을 소량씩 도입하면서 반응을 살피는 것이 좋습니다. 다만 알레르기 유발 식품을 무조건 늦게 먹일 필요는 없으니 각 식품에 따른 아이의 반응과 함께 확인해보시는 것을 추천드립니다!

Answer 3

생후 5~6개월 무렵 이유식을 시작할 때 새로운 식재료를 한번에 여러개 넣기보다 하나씩 도입하는 중요한 이유는 식품 알레르기나 소화기 이상 반응이 나타났을 때 원인 식품을 정확하게 파악하기 위해서인데요, 영아는 새로운 식품을 처음 접하면서 두드러기, 구토, 설사 등의 반응이 나타날 수 있는데, 여러 재료를 동시에 먹이면 어떤 식품이 원인인지 구별하기 어렵습니다. 그래서 새로운 식재료를 하나씩 추가하고 아이의 피부 상태와 배변, 소화 상태를 관찰하면 이상반응을 발생했을 때 원인을 확인하고 식단을 조절하는데 도움이 됩니다.

새로운 식재료는 조금씩 시작해서 아이의 반응을 살피고 일반적으로 1~3일 간격으로 다른 식재료를 추가하는 것이 좋습니다.

즉, 새로운 식재료를 하나씩 추가하는 이유는 알레르기와 소화 반응을 관찰하고 원인 식품으 구별하기 위한 것이기 때문에, 아이의 반응을 살피면서 식재료의 종류와 다양성을 점차 늘려 균형 잡힌 이유식이어가시길 응원합니다.