시장에서 멍게를 사왔는데 손질을 안해줘서 손질하는 방법좀 알려주세요

시장에서 멍게를 샀는데 손질을 안해주더라구요

집에와서 손질을 하려고하니 막막하네요 멍게는 어떻게 선질해서 먹어야 하나요?좀 알려주세요