계란은 하루에 3개씩 먹고 있는데 쪄먹는게 나은가요? 후라이가 더 나은가요?

Question

영양학상 계란을 쪄먹는게 나은가요. 아니면 후라이 해먹는게 나은가요. 그리고 하루 3개쯤은 문제 먹겠죠? 현재는 거의 쪄서 먹거든요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우선은 계란 같은 경우는 하루 섭취량이 3개 정도인데요 드시기 편하게는 삶은 계란이나 구운 계란이 더 좋을 것 같습니다

Answer 2

안녕하세요.

계란 조리법을 비교한 권장 섭취량은, 우선 영양적 측면에서는 삶은 계란과 찜 계란이 영양소 손실이 적지만, 후라이나 스크램블은 칼로리와 지방 함량이 높아집니다.

그렇기 때문에, 건강 측면에서는 심혈관 질환 위험이 있을 경우 삶은 계란이나 찜 계란을 권장하며, 소화 기능이 약한 사람은 위와 같은 방식의 조리법을 권장합니다.

그러카, 개인 취향에 따라 선택할 수 있고, 하루 권장 섭취량은 건강한 성인 기준으로 2~3개 정도이며, 콜레스테롤 수치가 높거나 심혈관 질환 위험이 있을 경우 하루 1개 이하를 권장합니다.

따라서 개인의 건강 상태와 선호도에 따라 적절한 계란 섭취량을 고려하는 것을 추천드립니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

다른 질환이 없는 건강한 성인이라면 3개는 괜찮은 섭취량입니다.

지방 섭취를 줄이시고 싶으시다면 삶는 조리법을 추천드립니다