한우의 특수부위는 어디부위를 말하는건가요?

Question

고깃집가서 한우를 먹었는데

우리가 흔히 먹는 등심, 안심 이런거말고

특수부위를 얘기하면 정확히 어떤 부위를 말하는건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 수수한흰동가리58입니다.

한우 특수부위는 토시살, 업진살, 부채살, 치마살, 제비추리, 채끝 등이 있습니다.