샐러드를 삶아 먹으면 몸에 안좋나요?

Question

샐러드를 끓고있는 물에 1분정도 삶아서 먹으면 균같은것들이 다 죽어서

나쁘지않을것 같은데요... 몸에 안좋을까요?

궁금합니다...

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

샐러드를 구성하고 있는 야채에 따라 다를것으로 예상됩니다 . 익힌 샐러드를 먹으면 소화에 도움을 줄 수 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

샐러드 같은 경우는 세균 같은 것을 걱정을 한다 그래서 삶아서 드신다기보다는

데쳐서 드시거나 익혀서 드시는 경우에도 충분히 영양 섭취가 됩니다.