고민상담
파인애플을 먹으면 혀가 아프던데 이유가 뭔가요?
파인애플을 먹으면 혀가 아프던데 이유가 뭔가요? 저번에는 파인애플을 많이 먹었더니 혀에서 피가 났어요.
그래서 강제 금식하게 되었네요. ㅠ.ㅍ
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 터프한염소270입니다.
파인애플에는 단백질을 분해하는 성분이 있습니다.
그렇기 때문에 혀가 아픈겁니다..
안녕하세요. 일등보윤입니다.
파인애플같은 과일에서 나타나는 옥살산칼슘 때문에 그렇답니다
옥살산칼슘의 결정체는 뾰족하기때문에 혀와 입안의 신경세포가 자극을 받아서
따끔따끔한 증상이 나타나게 되지요
파인애플과 같은 신과일에는 브로멜라인이라는 단백질 소화효소 때문이기도 합니다
파인애플,키위는 효소가 입안의 점막을 녹여 따갑다는 느낌이 든다는말이 있는데
고기요리를 할때 파인애플에 들어있는 브로멜라인 효소로 단백질을 녹여주어
육질을 부드럽게 해주고 소화를 도와주는 예에서 비롯된것 입니다
파인애플, 키위 같은 신 과일은 후숙과일이라 몇일더 두었다가 익혀서 먹으면
혀가 따갑거나 입이 아픈증상은 없어진답니다