국수 면빨을 쫄깃하게 해서 조리해 먹고싶은데요..
어떠한 방법으로 삶으면 쫄깃한 식감으로 먹을수 있을지 알려주시면 감사합니다.
안녕하세요. 청렴한벌27입니다.
보통 팔팔 끓은물에 면을 넣고, 정해진 시간만큼 삶은 다음 바로 찬물에 헹구면 쫄깃해 지는 것으로 알려져 있습니다.
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