생활
브로콜리 세척은 대체 어떻게 해야 하죠
요즘 브로콜리를 사서 매일 믹서기로 갈아 마시는데
브로콜리는 대체 세척을 어떻게 해야하는 걸까요?
도저히 틈새 사이를 세척할 방법을 모르겠네요
4개의 답변이 있어요!
브로콜리는 세척이 까다로운 채소인 것 같습니다. 먼저 브로콜리는 줄기를 잘라내고 한 입 크기로 쪼개서 잘라주세요.
볼에 물을 담고 베이킹소다 1스푼을 넣고 녹여주세요. 5분 정도 브로콜리를 담그는데 뜨지 않게 무거운 그릇으로 눌러주세요. 그리고 나서 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈주세요. 그래도 찝찝하다면 끓는 물에 잎쪽을 살짝 샤워시키면 이물질도 다 빠지고 안전하게 드실 수 있습니다.
채소중에 브로콜리와 깻잎을
가장 잘 씻으라고 하네요
이물질과 농약잔류가 남아있을수 있다네요 저는 일단
브로콜리를 잘게 손질합니다
그런다음 물에다 담그고
왕소금을 한수저 넣고 10분
담궈놓은다음 흐르는 물로
세척합니다
브로콜리는 그냥 세척하면 틈새까지 잘 세척이 안되기 때문에 볼에 채운 물에 식초나 밀가루풀을 만들어 거꾸로 세운 다음 5분정도 담궈 놓고 손으로 살살 흔들어가며 세척하면 됩니다.
저는 찬물에 브로콜리를 뒤집어 담근 다음, 3번 이상 헹궈줍니다. 브로콜리의 꽃이 벌어져서 이물질이 더 쉽게 빠져나올 수 있습니다. 아예 작은 송이로 잘라서 물에 담그고 씻어주면 더 좋습니다.