돼지갈비 쟀는데 만든날부터 며칠정도 냉장보관 가능한가요?

Question

명절 때 갈비가 많이 들어와서 명절에 잰 것 다 먹고

또 쟀는데 냉장고에 얼마동안 보관이 가능한가요?

뼈가 달린갈비라 한번에 재놓고 냉장숙성해서 먹으려고

하눈데 숙성후 냉동보관해야할까요?

Answer 1

안녕하세요. 친절한말똥구리6입니다.

돼지갈비를 냉장보관할 때는 2~3일이 적당합니다. 냉동보관은 최대 4개월까지 가능하지만, 맛이 떨어질 수 있으니 빨리 드시는 것이 좋아요!