알타리무를 수확했는데요 너무커서요

Question

이거를 김치를 담궈서 먹을수있을까요??

너무큰데 이런걸로 김치를 담궈본적이없고 왠만하면 저거 반만한걸로 했었던것같은데.. 이걸로 김치담가도 되나요?.

• 

Answer 1

알타리무가 크긴 한데 크면 4등분해서 소금에 절여서 각종 양념해서 김치를 담가보세요. 아니면 오래 두고 먹을 김치라면

통으로 소금물에 절여서 액젓을 조금 더 추가해서 담그면 오래두고 먹으면 먹을수록 깊은 맛이 나더라구요. 무가 크면 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요

김치 담들 때 크기 크게 상관 없어요. 손으로 눌렀을 때 단단하고 탄력있으면 큰 문제 없습니다. 크다고 무조건 질긴 것이 아니라 안이 더 촘촘하고 수분이 많아서 맛이 좋아요.

Answer 3

네 담그셔도 크게 문제는 없는데요 정 걱정이 되시면 세로로 반절로 잘라 김치를 담그시면 될것으로 보입니다.

농사가 정말 잘된것 같네요.

딱봐도 정성이 많이 들어간것이 보여요 엄청 탐스럽네요.

김치담그면 정말 맛나겠어요.