라면 칼로리를 줄여서 먹을 수 있는 방법이 있나요

Question

라면을 너무 좋아합니다

계속 먹으니 살이 찌는것 같아서요

본연의 맛을 최대한 해치지 않는 선에서

칼로리 줄여서 먹을 수 있는 방법이 있을까요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

라면의 칼로리를 줄여서 섭취하고자 한다면 면을 한번 데치거나 스프의 양을 줄이는 방법이 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

면 자체 칼로리가 높기 때문에 면을 전부 다 드시지 않고 절반 정도만 사용하시거나, 곤약면/두부면을 섞어 넣어 드시는 방법이 있습니다.

라면스프는 나트륨과 지방 함량이 높은 편이라서 전부 다 넣기보다 절반만 쓰시거나, 건더기 스프만 사용하시고 간은 간장, 고춧가루, 다시마 육수로 보완하시면 맛은 살리면서 칼로리는 낮출 수 있겠습니다.

기름에 튀긴 면 대신 건면을 선택하시는 것도 도움이 됩니다. 조리 과정에서 채소(버섯, 양파, 청경채, 대파, 고추)에, 두부, 달걀, 참치, 살코기를 추가하면 포만감이 올라가면서 영향 균형도 맞출 수 있습니다.

국물을 남기고 건더기 위주로 드시는 습관으로도 나트륨(부종)을 크게 줄일 수 있죠.

핵심은 면, 스프 1/2으로 + 채소, 단백질 보강 + 국물 덜 먹기이며, 이렇게 하시면 본연의 맛은 크게 해지지 않으면서 부담을 덜 수 있겠습니다. 감사합니다.