파스타 삶기 봐주세요 급해요..,.

Question

냄비큰게 없어 압렵솥에 하려는데 뚜껑 안덮고요 그냥 냄비와 동일한가요? 아니면 열이 더 강하거나 오래걸리나요? 뚜껑 안덮으면 기본냄비와 같다생각하면 될까요?

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Answer 1

압력솥도 똑같아요ㅎㅎ 근데 저거 잘못 삶으면 면 다 바닥에 달라붙을거 같아요ㅠ 오일 좀 많이 두르고 삶을 때 젓가락으로 저어주시면서 익히시면 될거같아요!!

뚜껑 완전 덮으면 물 끓어넘칠 수 있으니까 약간 열어두구 맛있게 조리해서 드세요ㅎㅎ

Answer 2

압력솥도 뚜껑 안 덮은면 일반 냄비랑 똑같습니다.

압력솥은 완벽한 밀폐로 내부 압력이 고압으로 올라가면서 끓은 점도 올라가 고압+고온으로 요리하게 만들어줍니다.

뚜껑이 없으면 밀폐가 안되서 압력도 올라가지 않으니 그냥 냄비나 다름없습니다.

마찬가지로 뚜껑을 얹어만 두고 제대로 닫지 않아 밀폐를 안하면 일반 냄비랑 같습니다.