올리브유를 매일 먹으면 좋다고 하는데 어떤 효과가 있는 건가요?
안녕하세요
올리브유를 매일 한스푼씩 먹으면 몸에 좋다고 하는데 올리브유를 매일 먹게 되면 어떤 효과가 있어 매일 먹으라고 하는 건가요?
매일 한 스푼의 올리브유는 심혈관 건강 개선, 항산화 작용, 염증 감소, 피부 건강 개선, 소화 촉진 등의 효과를 제공할 수 있으며, 엑스트라 버진 올리브 오일을 선택하여 샐러드 드레싱이나 요리에 활용하면 도움이 됩니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
1. 심혈관 질환 예방
올리브오일에는 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 단일 불포화지방산이 풍부하게 들어있습니다. 폴리페놀 같은 항산화 성분은 세포를 활성산소로부터 보호하고 혈관을 넓혀주며 염증을 막는 효능이 있습니다. 특히 혈액 속 지질 수치가 높은 사람들에게 올리브오일은 심장 질환을 예방하는 데 아주 좋은 식품으로 꼽힙니다.
2. 노년기 건강
올리브오일에 다량 함유된 올레산은 노년기에 발생할 수 있는 인지 장애를 예방하는 데 효과적입니다. 올레산은 뇌의 신경 세포를 보호하는 미엘린이라는 지방층을 만드는 데 중요한 역할을 하는데, 이는 뇌 기능을 보호하고 향상시키는 데 도움을 줍니다.
3. 항산화 작용
올리브오일은 항산화제들이 가득합니다. 비타민 E, 폴리페놀, 식물 스테롤 등이 그 예입니다. 염증을 줄여주어 여러 질병을 예방하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 피부를 노화로부터 보호해 줄 수 있습니다.
4. 관절염 개선
올리브유에는 올레오칸탈이라는 천연 화합물이 들어있어 통증과 염증을 일으키는 효소를 억제하여 관절염 완화에 도움을 줍니다. 또한 올리브유는 연골이 파괴되는 것을 막아주어 관절염으로 인한 통증 감소와 뼈를 강하게 만드는 효과가 있습니다.
5. 항암 효과
엑스트라 버진 올리브유에는 올레오칸탈이라는 성분이 들어있는데, 이는 항암 효과를 가지고 있습니다. 올리브유에 함유된 다양한 항산화 성분들은 암을 유발하는 활성 산소를 제거하는 데 도움을 줍니다.
6. 당뇨병 및 뇌 관련 질환 예방
올리브유는 당뇨병, 치매, 뇌졸중 등을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 올레산은 뇌의 신경 세포를 보호하고 인지 기능을 향상시키는 데 기여합니다.
7. 소화 개선 및 장 건강
올리브유는 소화를 촉진하고 장 운동을 개선하여 소화기 건강에 도움을 줍니다.식물성 지방산으로 장운동을 촉진하여 장 건강을 지원합니다.