굴 비린내를 제거해서 먹는 방법이 궁금합니다.

Question

저는 평소 굴을 좋아해서 종종 먹고는 하는데 어떤 굴은 너무 비려서 잘 먹지 못하겠더라고요. 그래서 궁금해진 점인데 굴 비린내를 제거해서 먹는 방법이 궁금합니다.

Answer 1

-굴을 소금물에 10-15분 정도 담가두면 굴 속의 불순물과 비린내가 줄어들어요

이후 깨끗한 물로 헹궈주세요

굴에 레몬즙을 뿌리면 신맛이 비린내를 중화시켜주는데

레몬즙을 뿌린 후 잠시 두었다가 먹으면 좋죠

-간장, 식초, 고추냉이 등을 섞어 만든
양념장에 굴을 찍어 먹으면 비린내가 덜 느껴진다

-굴을 살짝 데치거나 구워서 먹으면

비린내가 줄어들고, 맛이 더욱 풍부해진다

Answer 2

굴 비린내를 제거하는 방법은 여러 가지가 있어요

먼저 굴을 소금물에 담가두면

비린내가 줄어들어요

그리고 생강이나 마늘을 함께 넣어서

양념하면 더 맛있고 비린내도 사라져요

또한 굴을 살짝 데치면

비린내가 많이 없어지죠

마지막으로 레몬즙을 뿌리면

상큼한 맛이 나면서 비린내도 덜해요

이렇게 간단한 방법으로 굴을

더 맛있게 즐길 수 있어요..

Answer 3

어떤 요리를 하시는지는 모르겟으나 굴을 생으로 회로 드시는데 비린거라면 레몬등을 이용해 어느정도 해소 할수 있습니다 레몬을 뿌려서 드셔보세용