연근은 몸에 좋다고 하는데요 연근을 보관하는 방법은

Question

연근은 특히 겨울철에 많이 수확이 되는 것으로 알고 있는데요

그리고 연근을 잘 보관해야 한다고 하는데 연근 보관법은

어떻게 되는건가요

Answer 1

안녕하세요
연근을 씻지 않고 흙이 묻은 상태로 신문지나 키친타월로 감싸준 다음 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해 줍니다. 냉장 보관을 할 경우 깨끗하게 씻은 후 물기를 완전히 제거한 다음 키친타월로 감싸 밀폐용기 및 지퍼백을 이용해 보관해 줍니다. 냉동 보관시, 껍질을 벗기고 자른다음 데친 후 물기를 완전히 제거 후 , 밀폐용기 및 지퍼백에 넣어 보관해 주시면 됩니다.

Answer 2

연근은 늦가을 꽃이 지고 나면 수확을 합니다. 수확한 연근은 물이 어느정도 마른 도록 놔둔후 판매하는데요 구입한 연근은 비닐팩에 넣어서 냉장보관 후 가급적 빨리 먹는것이 좋아요

Answer 3

연근은 지저분한 흙만 털어낸 뒤 키친타월로 감싸주세요.

랩이나 지퍼백을 이용해서 다시 한 번 감싸주십니다.
이 상태에서 냉장 보관해 주시는데요10일 정도까지 보관 가능합니다.