생선요리 맛나게 하는 비법좀 알려주세요.
남편이 생선요리를 좋아하는데 저는 생선요리를 전혀 할줄몰라요. 제가 생선요리를 하면 비린맛이나고 굽기도 탈때까지 굽는데 속은 안익더라구요. 생선요리 맛나게 하는 비법들좀 알려주세요.
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 숙연한관박쥐186입니다
생선 비린내가 많이 나는 생선일수록 레몬이나 식초를 분부기로 뿌린후에 구워주면 냄새도 잡아주고 살도 부드러워져요
생선은 중불보다 약하게 하시고 바삭한 생선구이를 원하실땐 밀가루를 입혀서 구워보세요
그위에다 종이호일을 올려두시면 생선도 잘 익고 기름튀는것도 잡아줘요