쟁반짜장은 그냥 일반짜장을 양을 많이 해서 쟁반에 담아놓은 것인가요?
중국집에 가보면 일반짜장, 간짜장과 같은 메뉴들도 있지만 쟁반짜장이라는 메뉴가 있는 것으로 알고 있습니다. 가격이 조금 비싼 대신 말 그대로 쟁반에 담겨져서 나오고 양도 일반 짜장 한그릇보다 많은 것으로 알고 있는데요. 그런데 이러너 쟁반짜장은 그냥 일반짜장을 양을 많이 해서 쟁반에 담아놓은 것인지, 아니면 일반짜장과 다른 것인지 궁금합니다.
쟁반짜장이라고 해서 2~3인분 가량으로 일반 짜장보다 양이 더 많은 경우도 있고
1인분만 팔기도 하지만 넓직한 그릇에 나오는 경우도 있고 양에 있어서는 업장마다 재각각입니다만
쟁반짜장은 짜장면처럼 면과 소스가 분리되어서 나오는 것이 아닌
해산물등을 넣고 볶은 짜장면이라고 생각하시면 됩니다
삼선짜장을 볶아서 내어주는 것이라고 일반적으로 생각하시면 되겠습니다
쟁반짜장은 일반 짜장과는 다르게 해산물이 들어가 있고 양도 일반 짜장에 비해 많습니다.
그래서 2~3인용으로 팔며 맛도 일반 짜장과 다르니 이점 참고하시면 되겠습니다!
보통 쟁반 짜장면과 일잔 짜장면의 가장 큰 차이점은 쟁반 짜장의 경우 해산물이 다양하게 들어가고 양도 많아서 기왕이면 해물 짜장면을 먹는게 더 좋습니다
쟁반짜장은 두세명이 먹을수 있는 양이 매력적인데요 쟁반짜장 같은 경우는 일반짜장이나
간짜장과 약간 다른특징이 있는데요 그건 바로 재료에 있습니다 쟁반짜장은 우선
해산물을 훨씬 많이 들어가는 짜장으로 보시면 됩니다 새우나 오징어 그리고 죽순도 들어
갑니다
아니요 쟁반짜장은 일반 짜장과 양념에 들어가는 재료부터 좀 달라요 보통 해산물 많이 넣고 매콤하게 해서 볶음면스타일에 짜장 양념이요
쟁반짜장이 양이 많은건 맞습니다..... 하지만 평균적으로 쟁반짜장 같은 경우 해물?? 이 같이 포함해서 오는 경우가 많더라구요! 그래서 가격이 비싸지 않을까요?
안녕하세요. 해당 질문에 답변을 드리겠습니다. 쟁반짜장 같은 경우는 해물이 조금 많이 들어가고 일반 짜장과 달리 쟁반에. 만들고 양도많아 2인이상 먹읈 수 있습니다. 이것이 가장 큰 차이인것 같습니다.맛도 살짝 다르긴 다른 것 같습니다.
