안녕하세요 갯벌에서 잡은것들은 무조건 해감을 거치셔야
드실수가 있습니다.
(조개해감방법)
-가져오신 조개를 흐르는 물에 박박 씻어주시고, 소금과 함께 박박 문질러주시면 더 좋다고 합니다
-해감시키기 위해선 바닷물로 해감하시는게 제일 좋다고 합니다. 바닷물이 없으시다면 바닷물과 비슷한 농도로 만들어주면 좋다고 합니다.
-10원짜리 동전이나 숟가락,젓가락 등등도 함께 넣어주세요. 넣는이유는 철의 성분과 소금물이 만나 화학작용을 일으켜서 냄새 또는 열을 만든다고 합니다. 조개를 자극해서 입을 벌려 뻘을 뺕어내게 한다고 알려져 있다고 합니다. 가장 좋은건 10원짜리 동전이라고 합니다.
-비닐봉지를 덮어서 어둡게 해주세요. 어둡게 만들어주면 조개들이 밤인줄 알고 입을 열고 뻘을 뱉는다는 이야기가 잇다고 합니다.
-해감하시는 시간은 대략 1시간에서 4시간 정도가 좋다고 합니다. 만약 양이 많으면 4시간 정도 해감해주시면 됩니다.
#바닷물만드는법은 참고만해주세요.
약 물1리터에 소금 36.5g 정도 적당하다고 합니다. 적당하게 소금을 풀어줘서 바닷물과 비슷하게 농도를 만들어주세요.