겉절이 배추로 만들수 있는 요리는 어떤 것들이 있고, 아이들도 좋아하는 요리는 어떻게 만들면 되나요?

Question

겉절이 배추의 경우 일반 폭배추보다 크기도 작지만, 살짝 알싸한 맛에 양념을 넣고 김치를 만들거나

무우와 함께 냉국을 만들어 먹는 것도 좋은데, 겉절이 배추를 요리해서 아이들에게도 먹이면 좋은

음식은 어떤 것이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

겉절이 배추(얼갈이배추)는 일반 배추보다 부드럽고 알싸한 맛이 있어 생으로 무쳐 먹기에도 좋고, 조리하면 식감이 부드러워 아이들도 잘 먹을 수 있는 재료입니다.

얼갈이 된장국, 얼갈이 배추 냉국 등을 추천드립니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

겉절이 배추로는 가장 쉬운건 역시 김치랍니다.

그리고 배춧국도 생각보다 쉽고 잘먹는 편이랍니다.