건강관리
부채파래전병
non-gmo.........
논 지엠오에 대해서 궁금합니다
유기농이랑 비슷한건가요?
달걀이나 두부 같은거 살때 자주 보는거 같아서요
다이어트 관점에서도 중요한가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
마트에서 장을 보실 때 두부나 달걀 패키지에서 Non-GMO 마크를 자주 보셨을텐데요, 유전자 변형 농산물(GMO)을 사용하지 않았다는 뜻이랍니다. 콩이나 옥수수처럼 생산성을 높이기 위해서 유전자 조자기 활발하게 일어나는 작물로 만든 식품이나, 그러한 사료를 먹고 자란 닭이 낳은 달걀에 주로 이런 마크가 붙습니다.
보통 유기농과 비슷해 보이지만, 두 가지는 완전히 다른 개념이랍니다!
유기농: 화학비료와 농약을 전혀 쓰지 않고 자연적인 방식으로 재배한 것을 말하고, 유기농 인증을 받으려면 기본적으로 유전자 조작 종자도 사용할 수 없답니다.
Non-GMO: 유전자 조작 농산물만 배제했을 뿐, 재베 과정에서 일반적인 농약이나 화학비료는 사용했을 수 있답니다. 즉, 모든 유기농은 Non-GMO를 포함하고 있으나, Non-GMO라고 해서 농약을 치지 않은 유기농인 것은 아니랍니다.
다이어트 부분에서 본다면 Non-GMO 여부는 체중 감량과 직접적인 관련이 없답니다.
Non-GMO 표시가 있다고 칼로리가 낮거나 지방이 적고 다이어트에 유리한 영양소가 더욱 풍성한 것은 아니기 때문입니다. 예를 들어서 Non-GMO 콩으로 짜낸 식용유에 튀긴 감자칩이나 유기농 설탕을 넣은 빵은 여전히 살이 찌는 원인이 되겠습니다.
>> 다이어트에 있어서는 영양성분표에서 칼로리, 나트륨, 당류, 트랜스지방 유무, 단백질 함량을 확인하는 것이 중요하겠습니다. 그러나 건강한 식재료에 대한 선호도나 장기적인 식품 안전성, 환경 보호같이 개인적인 가치관에 따라서 Non-GMO를 선택하시는 것은 긍정적인 식생활의 일환이 될 수 있겠습니다.
성공적인 다이어트를 위해서는 식재료의 종자 종류도 정말 중요하지만, 전체적인 섭취량 조절과 영양소의 균형을 맞추시는 것이 메인 요소라고 할 수 있습니다.
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변논지엠오는 처음 보면 유기농과 비슷해 보이지만 서로 다른 개념인데요,
Non-GMO는 말 그대로 유전자변형생물체(GMO)를 사용하지 않았다는 의미이고, 유기농은 재배, 사육 과정에서 어떤 농법과 자재를 사용했는지까지 포함하는 별도의 기준입니다. 그래서 Non-GMO라고 유기농인 것은 아니지만 유기농 식품은 일반적으로 GMO를 사용하지는 않기는 합니다.
달걀에나 두부에서 자주 보이는 이유도, 두부는 주원료인 콩이 GMO인지 여부를 확인하는 의미가 크고, 달걀은 닭이 먹은 사료의 원료와 관련해서 Non-GMO를 강조하는 제품들이 있습니다. 다이어트 관점에서는 Non-GMO여부가 체중 감량에 영향을 끼지는 중요한 요소는 아닙니다.
가격이나 개인적인 선호가 있다면 Non-GMO 제품을 선택하셔도 좋지만, 다이어트에서는 단백질과 전체 식사 구성을 먼저 챙겨보시길 응원합니다.