호박잎을샀는데 호박잎이 까슬해요 다듬는법?

Question

예전에 엄마가 해준 음식이 생각나서 호박잎을샀는데 호박잎이 까슬해요

잔가시느낌인데 쌈싸먹기전 다듬는법 궁금해요. 씻어야하는데 뚝뚝 부러짐요ㅠ

Answer 1

요즘 제철이 호박이 많이 나올 때이고

호박잎도 된장국이나 쌈으로도 먹습니다.

호박잎은 억샌 잎을 따면 줄기에 껍질을 벗겨도

뻣뻣할 수 있습니다.

구매시 가급적 부드러운 호박잎을 선택하시고

집에 와서는 일일이 줄기의 섬유질을 제거하여

조리하셔야 합니다.

Answer 2

호박잎을샀는데 호박잎이 까슬해요 다듬는법?의 답변은 다음과 같습니다.

->물로 한번 씻은 후 삶으면 그런 게 사라집니다...