건강관리
고구마는 껍질과 같이 먹는게 좋은가요?
안녕하세요 30대 후반 직장인 남성입니다. 이제 고구마 다이어트를 해보려고 하는데 고구마 껍질에 영양성분이 많다고 하는데 그러면 같이 먹는게 더 좋나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고구마와 껍질을 함께 먹으면 고구마로 더 효과적인 영양섭취를 할 수 있으며, 고구마 속살에는 다양한 비타민, 미네랄을 보유하고 있으며 . 껍질에 들어있는 풍부한 식이섬유 섭취를 통해 장 건강을 촉진시켜 주고 베타카로틴이 다량 함유되어 항산화제가 풍부하여 노화를 방지해 주기 때문입니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 우리가 고구마를 먹을 때 껍질을 벗기고 먹는 경우가 많이 있는데요 고구마 껍질에도 굉장히 좋은 영양성분이 내용물보다 많이 있기 때문에 깨끗이 씻어서 같이 드시는 것이 좋습니다