김치 담글때 시원한 맛을 내는 젓갈은 어떤것인가요?
김치 담글때는 여러가지 젓갈이 들어가잖아요, 근데 김치 담글때 시원한 맛을 내는 젓갈은 어떤것인가요? 그리고 어떤 젓갈을 넣으면 김치가 더 맛있어질수 있는지도 궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!김치에 시원한 맛을 내는 대표적인 젓갈은 새우젓입니다. 새우젓은 김치의 시원한 맛을 내는 대표적인 젓갈입니다.
새우젓은 단백질과 칼슘이 풍부하며, 소화를 돕는 효능이 있습니다.
안녕하세요. 프로지식인입니다.
김치를 담그는 데 사용되는 시원한 맛을 내는 젓갈은 멸치액젓, 새우젓, 조개젓 등이 일반적으로 사용됩니다.
이러한 젓갈은 김치의 맛과 향을 더해주는데 도움을 주며, 각자의 맛과 특성에 따라 다양한 종류를 선택하여 사용할 수 있습니다.
예를 들어, 멸치액젓은 깊은 맛과 풍미를 더해주며, 새우젓은 향이 강하고 짭짤한 맛을 더해주며, 조개젓은 물고기의 향과 함께 새콤한 맛을 더해줍니다.
따라서, 자신이 선호하는 맛에 맞는 젓갈을 선택하여 사용하는 것이 좋습니다.