누릉지 만들때 어떻게 해야 바삭바삭하게 만드나요

Question

가정집에서 남은 밥으로 누릉지를 만들려고 하는데 어떻게 해야 바삭바삭하게 만들 수 있을까요? 만들려고 해도 남아 있는 수분끼가 있어 바삭한 식감이 안납니다.

Answer 1

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

일단 후라이팬에 밥을 퍼서 가능하면 균일하게 하고 불을 세게해서 달군후 열이 가해졌다싶으면 중불로 바꿔서 밥을 뒤집기를 반복하면 맛있는 누룽지가 됩니다