건강관리
소고기 부위중에서 안심은 등심과 어떻게 다른가요?
등심과 안심중에 어느것이 더 부드러울까요?
가격차이는 누가 더 저렴한가요? 살치살은 기름기가 많아서 많이는 못먹겠던데 4살 아이에게는 어느부위가 더 부드러운가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
안심은 소의 가장 부드러운 부위 중 하나로, 등심보다도 더 부드럽고 연한 육질을 가지고 있습니다.
등심은 안심보다 약간 질기고 근육이 있는 부위로, 좀 더 진한 육질을 가지고 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 소고기 같은 경우는 부드러운 것으로 보면은 지방이 많은 부분이 훨씬 부드럽습니다.
등심이 부드럽다고 할 수 있습니다