일반 마늘을 먹는 것과 다진 마늘을 먹는 것 영양 차이가 클까요?

Question

마늘은 통으로만으로 먹거나 져며서 먹는게 대부분인데 다진 마늘을 먹으면 뭔가 더 향이 강하기 때문에 오히려 영양성분이 더 좋을 거 같은 데 차이가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

가열하지않은 일반마늘과 다진마늘의 영양성분은 크게 다르지않을것으로 예상됩니다.