그린빈은 어떤콩이라고 봐야하나요??

Question

찾아보면 정보에는 그냥 줄기콩이라고만 나와있는데 그냥 그게다인가요?? 뭐 강낭콩이나 완두콩 이런거에 가까운건 아닌가요??

Answer 1

우리나라에서 ‘껍질콩’으로 많이 불리기도 하는 그린빈은 연한 껍질을 통째로 먹는 것이 특징인 채소입니다.

익숙하게 보던 동그란 모양의 콩이 아니기 때문에 콩이라기보다는 아스파라거스나 죽순 같은 줄기채소처럼 느껴지기도 합니다. 주로 서양요리나 중국요리 등에서 쓰입니다.