핸드드립 커피를 내릴떄 산미를 조절하는 방법으로는 어떠한것들이 있나요?

Question

안녕하세요. 소고기 해물짬뽕이 먹고싶어요. 입니다.

핸드드립 커피를 내릴떄 산미를 조절하는 방법으로는 어떠한것들이 있나요?

Answer 1

산미가 강한 원두를 선택합니다 추출시간이 짧으면 산미가 강하게 나타납니다 곱게 분쇄하면 산미를 더 강하게 할수 있습니다 물의 온도도 영향을 미칩니다