마늘을 고기구울때 구워먹으면 살찌나요?

Question

얼마전 뉴스기사에서 마늘을 고기를 구울때 같이 구워서 먹으면 칼로리가 엄청 높아진다고 하더라구요

정말 고기를 구울때 마늘이 구우면 칼로리가 높아지나요?

왜 마늘의 칼로리가 높아지는 건가요?

Answer 1

마늘은 생으로 먹을 때와 익혀서 먹을 때 칼로리 차이가 큽니다.

고기와 곁들일 때 쌈하고 같이 생으로 드시는 것이 좋습니다. 익혀서 먹으면 칼로리가 높아집니다.

마늘이 익으면서 매운맛 성분인 알리신이 휘발되면서 당화가 되어서 칼로리가 높아진다고 합니다.

고기 먹을 때는 생으로 싸먹는 것이 좋으면 구워서 먹을 경우 한 6-7개 정도가 적당할 것 같습니다.

Answer 2

글쎄요???고기 구울때 마늘을 구워서 먹으면 살이 찐다는 말은 처음들어보네요~?마늘은 많이 먹을수록 몸에 좋다고합니다~걱정 마시고 구워 드세요~~

Answer 3

마늘을 고기와 같이 구우면 영양소가 파괴 됩니다. 생마늘 효능을 더욱 높여주는 알리나제는 열에 약해서 열이 가해지면

파괴되는 점 때문에 생 마늘을 그대로 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

Answer 4

구운마늘은 다이어트에는 직접적으로 좋지 않을 수 있습니다. 다이어트가 필요하다면 마늘을 그냥 조리하는 방식이 더 나을 수 있습니다. 그래도 먹어도 괜찮습니다. 올리브 오일 나 식용유로 구운마늘을 먹게 되면 다이어트를 할 때 칼로리를 늘려주기 때문에 피하는 것이 좋습니다. 구운마늘을 먹고나면 속이 부룩해질 수 있는데 이것은 마늘의 그릇된 이물질들로 인해 발생하는 것입니다. 그러므로 마늘을 구워먹지 않고 다른 방식으로 조리하는 것이 더 좋고 속도도 삐느다고 합니다.

Answer 5

아뇨 마늘을 먹으면 칼로리가 높아진다는 말은 처음듣네요

마늘을 돼지기름에 구워 먹어서 그런거 아닐까요?

돼지기름엔 칼로리가 있으니까요 마늘만 먹어서는 괜찮을겁니다.

Answer 6

마늘을 고기와 함께 구워 먹으면 마늘 자체의 칼로리는 변하지 않습니다. 그러나 고기와 함께 먹게 되면 전체 요리의 칼로리가 높아질 수 있습니다. 이는 고기와 마늘이 함께 먹을 때의 조합이 새로운 음식을 형성하며, 그 결과로 총 칼로리가 증가할 수 있기 때문입니다.

마늘 자체의 칼로리가 높아지는 것은 아니며, 주로 고기와 함께 먹게 되면 마늘이나 다른 재료의 칼로리가 고기와 결합하여 함께 섭취되기 때문에 전체 칼로리가 증가할 수 있습니다.

Answer 7

마늘은 구워도 영양가에 변화가 없고 마늘 특유의 매운 맛이 사라져 먹기가 편안할 뿐만 아니라 흡수율도 좋아 집니다.

전자레인지에 마늘을 3분 정도 데워서 먹으면 살은 찌지 않고 건강하게 섭취할 수 있다고 합니다.