중국 식문화 주식알려주세요 ㅠㅠㅠㅠ

Question

중국 북부지역은 쌀밥을 하루에 한번씩먹나요? 아님 밀과 만터우 위주로 식사하나요?

그리고 중국남부지역은 인디카쌀을먹나요? 그러면 저장성쪽은 인디카쌀이 주류일까요?

Answer 1

안녕하세요

중국 북부지역은 전통적으로 밀 농사가 중심이라 쌀밥을 매일 먹기보다는 찐빵 국수 부침개 등의 밀가루 음식을 주식으로 삼지만 현대에는 유통의 발달로 북부 사람들도 쌀밥을 꽤 자주 곁들여 먹습니다 중국 남부지역은 전반적으로 인디카 쌀을 많이 소비하지만 양쯔강 하류에 위치한 저장성 일대는 기후와 토질 특성상 우리 입맛에 익숙하고 찰기가 있는 자포니카 계열의 단립종 쌀도 널리 재배되고 주류로 소비되는 지역입니다.