건강관리
당근 냉동 보관시 - 삶거나 데쳐도 되나요?
안녕하세요.
매일 당근주스 갈아 마시려 합니다.
매번 세척하고 데치기/삶기가 번거러워,
세척하고 냉동 보관하여 쓰려고 하는데요..
질문 :
<영양분을 위함>
질문1.
세척후 잘라서 삶거나 데치고나서 냉동 보관해도 상관 없나요?
아님, 그냥 냉동보관후, 먹을 때 마다 삶거나 데쳐야 하나요.
질문2.
(삶기/데치기 후 냉동 보관이 가능하다면)
둘 중(삶기vs데치기) 냉동 보관시 어떤 걸로 해야 하나요.
감사합니다.
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
어차피 당근을 갈아서 드신다고 하시니
그냥 보관 하셔도 되고 삶거나 데쳐서
보관 하셔도 될 것 같습니다.
당근 같은 경우는 데치거나 삶으면
영양소가 더 올라가기 때문에 냉동으로 보관 하셔도 됩니다. 보관하실 때 물기를 다 뺀 상태에서 냉동 시키시길 바랍니다