각자의 부대찌개 끓이는 특별비법이 있다면 공유받고 싶어요

Question

부대찌개엔 콩통조림, 소제지, 햄, 어묵, 떡 등을 넣어서 끓이는데요, 집집마다 가게마다, 개인마다 부대찌개 끓이는 특별비법이 있을것 같은데 넣는 재료나 불조절법, 육스내는법등 각자의 비법을 공유받고 싶어요

Answer 1

안녕하세요. 섹시한잠자리2674입니다.

부대찌개에서 가장중요한것은 소시지 입니다.70년대 부대찌개는 그야말로 미군부대에는 나오는 소시지와 햄으로 맞을 냈죠.

그런데 지금은 너무나 많은 재료를 넣다보노 옛날의 부대찌개가 아니더군요.

부대찌개의 가장중요한것은 진한 국물맛에 있습니다.한국의 진한국물은 김치.고추가루 다진마늘 양파 파 등으로 밑바탕으로하여 그기에 소시지와 햄과(스팸)을 넣고 푹 끓이면 그야말로 일품요리가 되곘쪼.오늘 저녁에는 부대찌개로 해야겠네요^^

Answer 2

안녕하세요. 기쁜홍관조224입니다.

치킨스톡이라던지 캐첩을 조금 첨가하는방식도 있답니다.

아니면 기본재료들을 한번 볶는것도 방법이죠

Answer 3

안녕하세요. 대한민국만세를기억하라입니다.

부대찌게를 끓일때 김치류를 넣어도 맛있고요 양배추를 썰어 넣어도 맛있더라고요 치즈 1장으로 구수한 맛을 더할수도 있어요