소고기무국 4일 냉장보관 후 하얀 덩어리 기름이 생겼는데 먹어도 되나요?

Question

소고기무국 가져와서 솥채로 냉장고에서 4일 보관 후

냉장고에 두면 안될것 같아서 보관용기에 담아서 냉동실에 넣었습니다

며칠 후 끓여서 먹어도 관계없을까요?

냉장고에서 꺼냈을때 하얀 기름이 뭉쳐서 떠있더라구요

Answer 1

안녕하세요. 고상한호아친123입니다.

하얀 덩어리 기름은 쉽게 말하면 고기에서 나온 기름이 뭉친 것이니 걷어내고 드시면 아무런 문제가 없습니다.

Answer 2

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 소고기무국에 있는 소의 지방이 굳어진 것으로 그냥 걷어내고 다시 끓여서 드셔도 됩니다 전혀 문제가 없다고 하더군요.

Answer 3

국 상태는 보고 판단 해야겠지만, 소고깃국을 찬 곳에서 보관했을 때 하얀 덩어리로 기름이 뭉치는것은 일반적으로 일어나는 일입니다

Answer 4

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

소고기나 돼지사골등을 우려 내 놓으면 온도가 낮아지면서 기름이 상부로 떠서 굳게 됩니다

이것을 걷어내고 먹는것이 좋아요.

Answer 5

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

질문자님이 말씀하신 하얀 덩어리는 기름이 굳은 것으로 다시 끓이면 녹아서 사라지는 것입니다.

못먹는 그런것은 아니고, 냉동보관 하였다가 그렇게 소분해서 먹는게 오래 방법입니다.

Answer 6

안녕하세요. 게으른늑대761입니다.

며칠 후 끓여서 먹어도 관계없습니다. 소고기무국은 냉장고에서 5일, 냉동실에서 3개월까지 보관할 수 있습니다. 4일 동안 냉장고에서 보관한 후 냉동실에 보관했기 때문에, 며칠 후 끓여서 먹어도 안전합니다.

Answer 7

안녕하세요. 건장한콜리103입니다.

일단 소기름이 응고된걸로 보여집니다 그래도 혹시모르니 냄새 맡아보시고 괜찮으시면 다시 끓여서 드시면 됩니다