짜사이? 는 어떤 채소인가요?

Question

중국요리전문점에 가면 짜사이라는 무침요리를 주는데 아삭하고 맛있더라구요 혹시 이 짜사이는 어떤 채소로 만드는걸까요? 오이도 아닌것이 궁금합니다!

Answer 1

안녕하세요. 새침한홍학100입니다.

짜사이는 겨자의 힌종류로 개체의 뿌리를 소금에 절인것입니다 짜서 밥 반찬으로 먹으면 짜차이라고 불렀다네요