건강관리
식단 관리를 위해서 두부를 먹을 때에는 가장 좋은 것은 그냥 물에 데쳐서 먹는 것이겠죠?
두부를 먹는 다양한 방법이 있을 것입니다.
기름에 지져서 먹거나 아니면 간장에 조려서 먹거나
아니면 두루치기 등에 넣어서 매콤하게도 먹는데
다이어트 용도로 먹으려면 그냥 물에 데쳐서 먹는 것이 제일 좋을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
삶은 일반 두부 100g에는 약 60~70kcal를 가지고 있으며. 다이어트를 할때 가장 효과적입니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
식단 관리를 위하여 두부를 식재료로 활용하기 위해서는
두부를 데쳐서 소금 간을 하여 섭취하거나 두부구이 등으로 섭취하는 것을 권장드립니다
두부는 양질의 식물성 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 다이어트에 매우 유용한 식품입니다. 두부를 기름에 지지거나 간장에 조리거나 매콥하게 볶는 등 다양한 조리법이 있지만, 영양적인 측면에서 다이어트를 목적으로 하신다면 물에 데치거나 쪄서 드시는 것이 가장 효과적입니다. 이렇게 조리하면 기름이나 추가적인 양념을 사용하지 않아 칼로리 및 나트륨 섭취를 최소화하면서도 두부의 단백질과 다른 영양소를 온전히 섭취할 수 있기 때문입니다. 다른 조리법들은 맛은 좋으나, 추가되는 기름, 설탕, 나트륨 등으로 인하여 총 섭취 열량이 높아질 수 있습니다.