고기를 칼로자르면 바로 상하기시작하나요?

Question

생고기에다가 칼을 가져다대는순간 그때부터 고기가 상하기 시작하는건가요?? 쇠가닿으면 그때부터 상한다는데 어떻게 그런현상이 나오는건가요??

Answer 1

질문해주신 고기를 칼로 자르면 바로 상하기 시작하나에 대한 내용입니다.

꼭 그렇지는 않지만 아무래도 칼로 자르면

빠르게 섭취하시는 것이 좋을 것입니다.