생활
소기기를 먹을때 어떻게 잘 구워져야 하나요??
안녕하세요.
고기 굽기에 관심이 많아서 문의드립니다.
소고기를 먹을 때 어떻게 잘 구워야 맛있게 구울 수 있나요?? 시간이랑 방법좀 알려주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강력한여새 275입니다. 소고기를 먹을때 불판의 온도를 높이고 고기를 올려 육즙이 나오면 뒤집어서 잠시후 노릇할때 드시면 됩니다. 두께에 따라좀 다릅니다.
- 소고기 부위별로 차이가 있는데, 차돌박이는 사실 불판에 거의 굽자마자 먹어도 됩니다. 다른 부위를 구울때 자주 뒤집어줘도 되지만 너무 구우면 맛이없어지고 질겨집니다. 그래서 핏기만 살짝 가실정도로만 구우세요.
소고기를 맛있게 구워먹기위해서는 본인의 굽기 정도를 잘 파악해야 합니다.
레어, 미디엄 등 본인이 선호하는 굽기로 잘 구워야 하는데요.
저는 겉만 익혀서 미디엄 레이로 먹는 스타일인데, 그게 맛있더라고요.