안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
과일은 꼭 세척 후에 섭취하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗겨 먹는 과일이라도, 표면에 남은 농약이나 오염물질이 손이나 과일에 묻을 수 있기 때문입니다.
농약을 효과적으로 제거하는 세척 방법으로는 다음이 있습니다.
1. 과일을 약 5~10분 정도 물에 담갔다가 흐르는 물에 씻어내기만 해도 농약과 오염물질 제거에 도움이 됩니다.
2. 물에 식초 몇 방울을 넣거나 베이킹 소다 한 스푼을 섞어 5분 정도 담갔다가 헹구기도 효과적입니다.
3. 농약 잔여물 제거에 효과적인 전용 세정제를 사용하는 것도 좋은 방법입니다.
귤처럼 껍질째 먹지 않는 과일도 손에 묻은 농약이 과일에 닿을 수 있기 때문에 세척하는 것이 안전합니다.