건강관리
과일은 꼭 세척해서 먹어야 하는건가요?!
보통 귤이나 다른 과일들은 씻지 않고 먹기도 하는데, 과일들은 다 씻어서 먹어야 하는게 맞는지요?! 물로만 씻으면 농약 제거가 어려운것도 있다고 하는데, 어떠한 세척 방법을 이용해서 제거해야 하는건가요!
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
일반적으로 베이킹소다나 식초를 이용하여 과일 표면에 묻어있을수있는 잔류농약이나 이물질을 제거합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
과일은 꼭 세척 후에 섭취하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗겨 먹는 과일이라도, 표면에 남은 농약이나 오염물질이 손이나 과일에 묻을 수 있기 때문입니다.
농약을 효과적으로 제거하는 세척 방법으로는 다음이 있습니다.
1. 과일을 약 5~10분 정도 물에 담갔다가 흐르는 물에 씻어내기만 해도 농약과 오염물질 제거에 도움이 됩니다.
2. 물에 식초 몇 방울을 넣거나 베이킹 소다 한 스푼을 섞어 5분 정도 담갔다가 헹구기도 효과적입니다.
3. 농약 잔여물 제거에 효과적인 전용 세정제를 사용하는 것도 좋은 방법입니다.
귤처럼 껍질째 먹지 않는 과일도 손에 묻은 농약이 과일에 닿을 수 있기 때문에 세척하는 것이 안전합니다.