건강관리
집에서 먹고남은 야채들은 신선하게 보관
집에서 먹고남은 야채들이 있을때 단시간을 보관을
해도 신선한게 보관을 할수있는 방법이 있을지 궁금합니다
알려주시기 바랍니다.
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김미연 영양사입니다.
신선하게 드시는 방법은 각야채에 맞는방법으로
보관을 해주시는게 제일 좋습니다
당근, 애호박, 오이는 1개씩 키친타올에 감싸서
냉장보관해주시고
깐양파의 경우 랩에 싸서 냉장보관해주시거나
오래두고 드실경우 껍질을 까지 않은상태에서
스타킹이나 양파망에 넣어서 바람이 잘 들어오는 곳에 보관해주세요
대파는 키친타올에 감싸서 세워서 냉장보관해주시고
그외 대파뿌리쪽과 오래둘대파는 썰어서 냉동보관해주세요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
집에서 섭취하고 남은 야채의 경우 소분하여 냉장보관 후 최대한 빠른 시일내 섭취하면 좋습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
야채를 신선하게 보관하는 방법으로 잎채소는 키친타월에 싸서 지퍼백이나 밀폐용기에 보관하여 냉장고 채소칸에 보관하며 뿌리채소는 흙을 털고 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관하며 감자는 햇빛피하기, 오이 고추 피망은 비닐팩, 지퍼팩에 구멍 뚫어 보관아는 것이 좋습니다.