김치전을 만들때 김치한번 짜줘야하나요?

Question

김치전을 만들어먹는데 이상하게 너무 짜더라구요..바삭하게는 잘됬는데 하기전에 김치국물을 조금 짜주는게 맞는건가요..???

Answer 1

김치전 만들 때 김치전이 깔끔하게 하기 위해서는 김치소는

털어내고 하는 게 좋을 거 같고 김치국물은 굳이 짜지 않아도

될 거 같습니다.

김치가 짜면 김치 자체를 한 번 헹구고 물기를 꼭 짜서 하셔야

합니다. 다른 소금 간은 하지 마시고 김치의 간만으로 하시는 게

좋을 거 같아요.

Answer 2

사람 개개인 입 맛에 따라 다르기는 한데 김치는 있는 그대로 넣고 양을 줄이는 게 더 좋다고 생각합니다. 국물을 짜주면 전이 뻑뻑하게 될 수도 있어 가급적 있는 그대로 넣기는 한데 양을 조절하는 게 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김치전 만들 때 김치전 짜줘야 하는 질문을 하셨는데요. 맞습니다. 김치전 만들 때 김치를 한번 짜줘야 간이 맞습니다. 그렇지 않으면은 새콤한 맛이 나고 전이 짜지거든요

Answer 4

김치전을 만들때 너무짜면 양념을 좀 덜어 내십시요. 김치국물을 짜내주는것도 아주 좋은 방법입니다.

바삭하게 하실려면 부침가루를 좀 넣어주세요

Answer 5

김치전을 만들 때 김치는 짜는 것이 좋습니다. 김치에서 나온 물기가 전 반죽에 영향을 미쳐 바삭하지 않고 축축해질수 있기 때문입니다