떡만두국을 끓일 때에 떡은 언제 넣어야지 쫀득하게 익힐 수 있나요?

Question

떡만두국을 좋아해서 종종 해서 먹는데

가끔 보면 떡이 너무 퍼지게 익는데

혹시 떡은 조금 늦게 넣고 만두국을 끓여도

문제가 없을까요?

아니면 만두와 같이 넣어야 할까요?

Answer 1

일단 만두는 냉동 만두로 넣으시나요? 육수를 끓이고 냉동 만두를 넣고 1분 있다가 떡을 넣어서 2분 타이머를 추가로 더 맞추셔서 끄고 드세요.

Answer 2

저도 비슷한 문제로 고민하다가

떡을 조금 더 늦게 넣는 방법을 택하고 있습니다.

떡의 식감을 살리기 위해선 조금이라도

덜 익혀야지 그 식감이 유지가 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 떡만둣국을 끓일때에는 만두를 먼저 넣으신 뒤 좀 익어졌으면 떡을 넣고 잠시 끓여 드세요. 떡은 오래 끓이면 국물도 너무 걸쭉해지고 떡도 퍼져서 맛이 없어요

Answer 4

떡만두국을 끓이실때에는 만두를 먼저넣는게 좋습니다.

냉동만두를 사용하신다면 처음에 만두와 고기를 넣는다면 고기도 넣고요. 고기는 육수용 채썰은 소고기를 말합니다.

떡국떡은 중간에 넣는게 좋습니다. 너무 오래 끓이게 되면 퍼지거나 흐물텅거려서 먹기 불편합니다. 바닥에 붙기도 하고요.

Answer 5

만두 넣고 떡 넣으세요!

그래야 쫀득쫀득해져요오오

실온 떡이면 너무 익히면 바닥에 달라붙어서 먹기 애매해지니까 만두 넣고 떡 익히세요