청국장에도 단백질이 많이 들어있나요?

Question

안녕하세요

요즈음 단백질 섭취를 많이 하려고 노력중이거든요

자주먹는 음식중에 청국장도 있는데요

청국장에도 단백질이 많이 들어있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 청국장 같은 경우도 콩으로 만들었기 때문에 단백질 성분이 어느 정도 들어 있다고 보시면 될 것 같습니다.

단백질섭취를 하실려면 동물성 단백질이 훨씬 더 좋습니다

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

청국장은 대두를 발효시켜 만든 식품이기때문에 단백질과 각종 단백질이 풍부합니다

Answer 3

안녕하세요.

청국장은 뛰어난 단백질 함량과 흡수율을 특징으로 하며, 이는 근육 성장과 유지뿐만 아니라 피부 건강을 증진시키고 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.

그러나 염분 함량이 높기 때문에 과도한 섭취는 혈압 상승을 유발할 수 있으므로, 하루 권장 섭취량을 지키고 다양한 요리에 활용하되, 적정량을 유지하는 것이 중요합니다.