답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.췌장의 기본적인 구조나 기능 자체는 동양인과 서양인 사이에 큰 차이 없지만 식습관과 유전적인 요인으로 인해 몇 가지 차이가 나타납니다. 1.인슐린 분비 차이 : 동양인은 상대적으로 인슐린 분비 능력이 낮아 탄수화물 위주의 식단을 오래 유지하면서 당뇨병에 더 취약할 수 있습니다.2.지방대사 차이 : 서양인은 고지방 식단에 적응된 경우가 많아 상대적으로 지방 대사 능력이 발달한 경향이 있습니다.3.한국인은 전통적으로 쌀 위주의 식단에 익숙하고 서양인인 육류와 지방 중심의 식습관을 발전시켜 왔습니다.즉, 유전적, 환경적 요인이 췌장의 반응 방식에 영향을 줄 수 있지만, 구조 자체가 근본적으로 다르지는 않습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.체지방 연소를 위해서는 최소 30~40분 이상 걷는 것이 좋습니다. 일반 걷기는 40~60분 정도, 빠르게 걷기는 30~40분 정도, 경사 걷기 또는 고강도 걷기는 20~30분 정도 로 공복 유산소나 근력 운동 후 유산소를 하면 체지방 연소 효과를 높일 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.청국장 냄새를 줄이는 방법으로는 오래 끓이면 냄새가 강해지므로 청국장을 마지막에 넣기, 된장 살짝 추가하기, 양파.대파,마늘 등 듬뿍넣기, 들기름에 볶아서 사용하기 등이 있습니다. 냄새 제거 방법은 식초물 끓이기, 커피 찌꺼기, 숯등 두기, 등이 도움이 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.흑염소액은 영양 보충에는 도움 될 수 있지만 아이에게 꼭 필요한 건 아니에요. 아이의 소화가 예민하면 부담(비린맛, 진한 농축액이 위에 자극)될 수도 있으나 잘 먹으면 보양식으로 괜찮습니다. 잘 맞지 않는다면 잘 먹는 음식 위주로 영양 균형 맞추기(달걀, 고기, 견과류, 두유 등)로 조금씩 다양한 음식을 먹게 유도하는 게 중요합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.튀김은 위에 안 좋습니다. 기름이 위산 역류를 유발하여 역류성 식도염이 악화되며 소화가 느려 위에 부담이 되고, 자극적인 양념(치킨, 튀김소스 등)은 위염을 악화시킵니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당뇨관리에 있어 피해야 할 음식은 살탕, 과자, 빵, 흰쌀, 밀가루 음식, 바나나,포도, 말린과일 등이 있으며 먹어도 되는 음식은 통곡물(현미, 귀리, 보리등), 단백질(닭가슴살, 생선,두부,계란등), 녹색 잎채소, 견과류(호두, 아몬드 등)이 있습니다. 사과는 소량(반쪽 정도) 먹어도 괜찮으며 한번에 많이 먹지 않고 식이섬유(채소)와 함께 섭취하면 혈당조절에 도움이 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.유기농은 화학비료 농약을 사용하지 않은 천연 방식으로 재배, 죽산물의경우 항생제,성장호르몬 이 없는거, 환경 친화적인 것입니다. 반면 무기농은 화학 비료, 농약을 사용하여 생산량 증가하며 성장 속도가 빠르며 가격이 상대적으로 저렴합니다. 유기농이 건강과 환경에 좋지만 무기농도 세척 잘하면 문제없이 먹을 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.늦은 저녁 식사는 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 문제점으로는 소화부담, 체지방증가, 수면 질 저하, 혈당 조절 어려움 등이 있으며 대체방법으로는 자기 2~3시간 전에는 식사 끝내기, 가벼운 식사(단백질과 채소위주)하기, 소화 잘 되는 음식 선택하기 등이 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.밀키트는 손질된 식재료와 양념이 함께 들어있는 간편조리키트 입니다.특징으로는 재료준비 필요없이 바로 요리 가능하고 간편하게 완성되어 있어 조리시간이 단축되며 한식, 양식, 중식 등 다양한 메뉴의 선택이 가능합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루 3번은 당류가 많을 수 있으므로 하루 2번으로 줄이고 한번은 닭가슴살, 계란, 두부 같은 자연삭 단백질로 대체하는 방법, 무가당 단백질 파우더나 단맛이 적은 제품 고려하기 등이 있으며 쉐이크 마실때 식이섬유(견과류, 바나나, 오트밀 등) 추가하면 혈당조절에 도움이 됩니다.