전문가 프로필

답변 내역

장염이 걸렸을 때 먹으면 안되는 음식에는 어떤 것이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.장염이 걸렸을 때 피해야 할 음식은 다음과 같습니다.지방이 많은 음식: 기름진 음식, 튀긴 음식은 소화가 어려워 증상을 악화시킬 수 있습니다.매운 음식: 매운 양념이나 조미료는 장을 자극할 수 있습니다.유제품: 우유, 치즈 등은 장염을 악화시킬 수 있는 경우가 많습니다.섬유질이 많은 음식: 생채소, 통곡물 등은 소화에 부담을 줄 수 있습니다.카페인과 알코올: 카페인과 알코올은 장을 자극하고 탈수를 유발할 수 있습니다.장염 증상이 있을 때는 부드럽고 소화가 쉬운 음식(바나나, 쌀죽, 스토클 수프)을 섭취하고, 충분한 수분 섭취를 통해 회복하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.30
0
0

고구마 맛탕은 물엿을 사용해서만 만들수 있나요 ? 액상스테비아로도 만들수 있는지요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고구마 맛탕을 물엿 대신 액상 스테비아로 만들 수 있으며 액상 스테비아를 사용하면 다음과 같은 방법으로 조리할 수 있습니다:액상 스테비아: 액상 스테비아는 설탕의 단맛을 대체할 수 있지만, 물엿과 같은 끈끈함을 제공하지는 않으므로 식감이 물엿을 사용할 때와는 다를 수 있습니다.조리 방법:고구마를 튀긴 후, 액상 스테비아와 함께 다른 재료를 섞어주며 액상 스테비아를 적당량 사용하여 원하는 단맛을 조절합니다.스테비아는 끈적임이 없으므로, 시럽처럼 끈적거리는 식감을 만들기 위해 물엿과 같은 식감을 재현하려면, 스테비아와 함께 소량의 물엿을 추가하거나, 다른 농축 시럽을 사용하는 방법을 고려할 수 있습니다.대체 재료: 액상 스테비아 외에도 꿀이나 메이플 시럽을 사용하면 더 비슷한 식감을 얻을 수 있습니다.액상 스테비아만으로는 물엿과 같은 끈적임을 완전히 재현하기 어려울 수 있으므로, 다른 재료를 적절히 조합하여 원하는 식감을 얻는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.30
0
0

우유와 라면을 같이 먹으면 붓기가 거의 없는 이유 궁금해요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.우유와 라면을 함께 먹었을 때 붓기가 덜 느껴지는 이유는 다음과 같습니다.염분 희석: 우유가 라면의 염분을 희석시켜서 나트륨 농도가 낮아질 수 있으며 이로 인해 체내 수분 저류가 줄어들어 붓기가 덜할 수 있습니다.우유의 수분: 우유의 수분이 체내 수분 균형을 도와 붓기를 완화시킬 수 있습니다.영양소 조화: 우유와 라면이 함께 섭취될 때, 우유에 포함된 단백질과 칼슘이 라면의 염분 효과를 상쇄할 수 있지만, 라면의 높은 나트륨 함량은 여전히 붓기와 관련이 있으니, 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.30
0
0

헬스 전 먹는 아르기닌과 카페인을 같이 먹어도 될까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.헬스 전 아르기닌과 카페인을 함께 먹어도 괜찮습니다.아르기닌은 혈액 순환을 개선하고 운동 성능을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있으며, 카페인은 에너지를 높이고 집중력을 개선하는 데 효과적이며 둘을 함께 섭취하면 운동 수행 능력을 높일 수 있습니다. 하지만, 너무 많은 카페인이나 아르기닌을 섭취하면 부작용이 있을 수 있으니 권장량을 지키는 것이 좋습니다. 그리고 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있으므로, 처음 시도할 때는 소량으로 시작해보세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.30
0
0

커피를 마시다가 안마셔도 몸이 찌뿌둥하거나 그럴수있나요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.커피를 꾸준히 마시다가 갑자기 안 마시게 되면 몸이 찌뿌둥하거나 피로감을 느낄 수 있으며 이는 카페인 의존으로 인한 금단 증상일 수 있습니다.카페인 금단 증상:피로감: 카페인을 자주 섭취하다가 중단하면 피로감을 느낄 수 있습니다.두통: 카페인 섭취를 중단하면 두통이 생길 수 있습니다.기분 변화: 집중력 저하나 기분이 불안정해질 수 있습니다.카페인 재섭취:카페인을 다시 마시면 활력을 찾을 수 있지만, 금단 증상은 일시적이며 카페인 섭취를 조절하는 것이 좋습니다.적절한 수분 섭취와 규칙적인 생활 습관으로 카페인 의존을 줄이는 것이 건강에 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.30
0
0

달걀 색깔에 따라 영양학적으로 차이가 있는지?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.달걀의 색깔에 따라 영양학적으로 큰 차이는 없으며 달걀의 색깔은 주로 닭의 품종에 따라 달라지며, 흰색과 갈색 모두 비슷한 영양 성분을 가지고 있습니다.영양 성분:단백질, 비타민, 미네랄: 흰색과 갈색 달걀 모두 같은 영양소를 포함하고 있습니다.색깔 차이의 원인:닭의 품종: 흰색 달걀은 흰 깃털을 가진 닭에서 나오고, 갈색 달걀은 갈색 깃털을 가진 닭에서 나옵니다.따라서, 달걀의 색깔이 영양가에 영향을 미치지는 않으며, 개인의 취향에 따라 선택하면 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.30
0
0

유화제가 암 위험 높인다는데 어떤 가공식품에 들어가나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.유화제는 여러 가공식품에 사용되며 주로 다음과 같은 식품에서 찾을 수 있습니다.가공된 치즈: 치즈 제품의 질감을 개선하고 안정성을 높이기 위해 사용됩니다.마가린과 버터 대체품: 지방의 혼합과 유지 관리를 돕기 위해 포함됩니다.스프와 소스: 식감과 점도를 조절하기 위해 사용됩니다.스낵과 쿠키: 식품의 질감과 보존을 위해 첨가됩니다.음료와 아이스크림: 균일한 혼합과 질감을 위해 포함됩니다.유화제의 종류와 영향을 줄 수 있는 가능성에 대해 걱정된다면, 식품의 성분표를 확인하고 가공식품의 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.30
0
0

다이어트를 하는데 괜찮은 설탕을 굳이 고르자면 뭐가 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트를 할 때 설탕을 선택해야 한다면, 흑설탕이나 천연 감미료가 더 나은 옵션일 수 있습니다.흑설탕: 일반 백설탕보다 미네랄과 비타민이 포함되어 있지만, 칼로리와 당 함량은 여전히 높으며 다이어트에는 적당히 사용하는 것이 좋습니다.천연 감미료:스테비아: 칼로리가 거의 없고 혈당에 영향을 미치지 않습니다.에리스리톨: 칼로리가 낮고 혈당에 미치는 영향이 적습니다.흑설탕을 사용할 때는 적당량을 사용하고, 가능하면 스테비아나 에리스리톨 같은 칼로리와 혈당에 미치는 영향이 적은 대체 감미료를 고려하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.30
0
0

디톡스를 하기위해서 사용하는 채소나 과일에는 어떤 종류가 있나요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.디톡스에 효과적인 채소와 과일은 다음과 같습니다.오이: 수분이 많고 디톡스 효과가 있어 체내 노폐물 배출을 돕습니다.셀러리: 이뇨 작용이 강해 몸의 독소 제거를 지원합니다.시금치: 비타민과 미네랄이 풍부하여 간 기능을 돕고 체내 독소를 제거합니다.레몬: 비타민 C가 풍부하고, 간의 해독을 돕는 데 효과적입니다.사과: 식이섬유가 많아 장 건강을 돕고, 체내 독소 배출에 유리합니다.파인애플: 소화 효소 브로멜라인이 포함되어 있어 소화와 해독을 촉진합니다.이들 채소와 과일을 포함한 식단이 디톡스에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.30
0
0

가을에 제철음식으로 꼽히는 해산물에는 어떤 것들이 있나요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.을에 제철인 해산물은 다음과 같습니다.게: 게는 가을이 제철로, 특히 알이 꽉 차고 맛이 좋습니다.굴: 가을부터 겨울까지 제철이며, 신선하고 영양이 풍부합니다.꼬막: 가을에 맛이 좋고, 감칠맛이 뛰어난 해산물입니다.조개류: 바지락, 조개 등도 가을이 제철입니다.홍합: 가을부터 봄까지 제철이며, 맛이 좋고 영양가가 높습니다.이 외에도 다양한 해산물이 가을에 맛이 좋으니, 제철 해산물을 활용한 요리를 즐기세요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.30
0
0