밥을 냉동실에 보관해 놓고 전자레인지에 돌려 먹으면 건강에 해로운가요?

Question

밥을 냉동실에 보관해 놓고 전자레인지에 돌려 먹으면 건강에 해로운지 궁금합니다. 냉동실에 보관한 밥을 전자레인지에 돌려 먹는 것이 건강에 해로울까요? 답변을 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

냉동 밥을 따뜻한 물에 두 번 끓여서 해동하는 방법도 있다.

이 경우 일반적으로 끓는 물에

10~15분 동안 담가둡니다.

다소 오랜 시간이 걸리더라도

영양소 파괴가 적은 것이 유리합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

냉동보관하였던 용기가 전자레인지 사용이 가능한 용기라면 큰 상관이 없을것으로 보입니다

Answer 3

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

냉동실에 보괂나 밥을 전자레인지로 돌리는건 해롭지 않아요

다만 이때 전자레인지 전용 용기에 돌여야 해요

그리고 냉동된 밥은 당의 함량이 떨어져 당뇨 예방에 좋아요

Answer 4

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

냉동실에 보관한 밥을 전자레인지로 데워 먹는 것은 건강에 해롭지 않습으며 다음 사항을 주의하면 됩니다.

1. 냉동 보관: 밥을 냉동할 때는 신속히 식혀서 밀폐된 용기에 보관해야 하며 이렇게 하면 세균 성장을 억제할 수 있습니다.

2. 전자레인지 사용: 전자레인지로 데울 때는 골고루 데워지도록 중간에 한 번 저어주는 것이 좋으며 또한, 데우기 전에 냉동 밥을 냉장고에서 충분히 해동하면 더욱 균일하게 데워집니다.

3. 보관 기간: 냉동 밥은 일반적으로 1~2개월 내에 소비하는 것이 좋으며 너무 오랜 시간 보관하면 품질이 떨어질 수 있습니다.

따라서, 냉동 밥을 전자레인지로 데워 먹는 것은 일반적으로 안전합니다.