답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당근은 섬유질이 풍부하고 혈당지수(GI)가 낮아 당뇨 환자도 간식으로 먹기 괜찮으며 혈당지수가 낮으면 음식이 천천히 소화되어 혈당이 급격히 오르지 않기 때문에, 당근은 당뇨 환자에게 상대적으로 안전한 선택입니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.돼지고기나 소고기 자체는 탄수화물이 거의 없어서 혈당을 직접적으로 올리진 않지만 고기 섭취 후에 간에서 단백질을 포도당으로 변환하는 과정(포도당신생)이 일어날 수 있어, 간접적으로 혈당이 조금 올라갈 수 있습니다. 또한, 고기와 함께 먹는 소스나 곁들임 음식이 혈당에 영향을 줄 수도 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면을 먹고 자면 얼굴이 붓는 주된 원인은 라면의 높은 나트륨 함량 때문이며 나트륨은 체내 수분을 끌어당겨서, 과도한 나트륨 섭취가 수분 저류를 일으켜 얼굴을 포함한 신체 부위가 붓게 됩니다. 특히 밤에 먹고 바로 자면 이 효과가 더 두드러지게 나타납니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트 중에도 과일을 적당히 먹는 것은 괜찮습니다. 과일에는 비타민, 미네랄, 그리고 섬유질이 풍부해 건강에 이롭습니다. 다만, 과일에는 천연 당분이 포함되어 있어 많이 먹으면 칼로리가 높아질 수 있으므로 과일은 하루 1~2회 적당량으로 섭취하는 것이 좋습니다. 특히, 당분이 적은 베리류나 사과, 키위 등을 추천합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네, 얼리면 디스토마(간흡충)는 죽습니다. 일반적으로 -20도 이하에서 24시간 이상 냉동하면 디스토마를 포함한 기생충들이 대부분 죽으므로 냉동된 새우를 해동해서 생으로 먹는 것은 비교적 안전합니다. 다만, 100% 안전을 보장하려면 확실하게 신선한 제품을 사용하거나, 익혀서 먹는 것이 더 안전합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.소고기와 잘 어울리는 채소로는 브로콜리, 당근, 아스파라거스, 양파, 버섯 등이 있습니다. 이 채소들은 소고기와 함께 먹으면 영양소가 보완되어 건강에 좋으며 예를 들어, 브로콜리나 아스파라거스는 소고기와 함께 철분 흡수를 도와주고, 버섯은 면역력 강화에 도움이 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아기가 먹는 모유 양을 가늠하는 방법 중 하나는 수유 전후에 아기의 체중을 재는 것입니다. 체중 차이를 통해 아기가 먹은 모유의 양을 알 수 있으며 이 방법은 비교적 정확합니다. 또한, 아기가 충분히 먹고 있는지 확인하려면 배변 횟수, 기저귀 상태, 그리고 아기의 성장 속도를 살펴보는 것도 도움이 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.감자에 싹이 났다면, 싹과 그 주변 부위를 깊게 도려내고 먹는 것이 일반적이나 감자 전체에 솔라닌이라는 독성 물질이 퍼질 수 있으니, 가능하면 싹이 난 감자는 섭취하지 않는 것이 가장 안전합니다. 만약 감자가 많이 상하지 않았고, 소량의 싹만 있다면 잘 도려내고 요리해 먹는 경우도 있지만, 하루에 섭취하는 감자 양을 제한하는 것이 좋습니다. 평균적으로 성인은 감자를 하루 2-3개 이하로 섭취하는 것이 무난하며 그래도 가능하면 싹이 난 감자는 버리고, 싱싱한 감자를 사용하는 것이 건강에 더 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면과 떡볶이는 모두 칼로리와 탄수화물이 높은 음식이지만, 라면이 더 안 좋습니다. 라면은 트랜스지방과 나트륨이 많고, 첨가물도 많이 들어 있어 건강에 더 해로울 수 있으며 떡볶이도 고칼로리 음식이지만, 재료에 따라 채소나 단백질을 추가해 영양소를 보충할 수 있는 여지가 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.닭고기와 오리고기는 각각 다른 영양소와 효능을 가지고 있습니다.1. 닭고기(특히 삼계탕) - 단백질이 풍부하고 지방이 적습니다. - 소화가 잘 되어 위장 건강에 좋고, 피로 회복에 도움이 됩니다. - 칼슘과 철분이 함유되어 있어 뼈 건강과 빈혈 예방에 효과적입니다.2. 오리고기(오리탕) - 불포화 지방산이 많아 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. - 비타민 B군이 풍부해 피로 회복과 면역력 강화에 효과적입니다. - 한방에서는 오리가 체내의 열을 내리고 진정시키는 효능이 있다고 알려져 있습니다.정리하자면, 닭고기는 단백질 보충과 피로 회복에 좋고, 오리고기는 지방 관리와 면역력 강화에 더 유리하므로 건강 상태와 필요에 따라 선택하면 좋습니다.