답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.엑스트라 버진 올리브오일에 대한 두 가지 의견이 있습니다 엑스트라 버진 올리브오일의 타는점(연기점)은 약 190-220도 섭씨로, 다른 식물성 기름보다 낮으며 고온에서 조리하면 오일이 산화되고, 유해한 화합물이 생성될 수 있습니다. 따라서, 생으로 샐러드 드레싱이나 빵에 찍어 먹는 것이 가장 좋다는 의견입니다. 엑스트라 버진 올리브오일은 타는점이 상대적으로 낮지만, 일반적인 조리온도( 볶음, 구이 등)에서는 문제가 되지 않는 경우가 많으며 또한, 품질 좋은 올리브오일은 고온에서 비교적 안정적입니다. 많은 사람들이 조리용으로도 사용하고 있으며, 실생활에서 타는점에 도달할 가능성은 적다고 생각할 수 있습니다.결론적으로, 엑스트라 버진 올리브오일을 생으로 사용하는 것이 이상적이지만, 조리용으로 사용해도 큰 문제는 없을 수 있습니다. 다만, 고온에서 조리할 때는 오일의 품질과 조리온도를 고려하여 사용하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.김밥이 상하지 않게 하려면, 아래 방법을 따르세요물기가 많은 재료( 오이, 당근 등)는 김밥에서 피하고, 김치와 삼겹살처럼 상대적으로 물기가 적은 재료를 사용하는 것이 좋습니다.김밥을 밀봉된 용기에 담아 공기와의 접촉을 최소화하세요.보냉백과 아이스팩을 함께 사용하면 김밥을 차갑게 유지하는 데 도움이 되며 아이스팩을 사용하면 온도를 더 효과적으로 유지할 수 있습니다.여름철에는 특히 주의가 필요하므로, 아이스팩과 함께 보냉백에 넣어 두는 것이 가장 안전합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.상온에서 우유를 2시간 정도 보관한 것은 보통 큰 문제가 되지 않으며 25-26도 정도의 온도에서는 우유가 조금 더 빨리 상할 수 있지만, 2시간 정도는 일반적으로 큰 문제를 일으키지 않으며 차에서 에어컨을 켜놓으면 우유의 온도 유지에 도움이 될 것입니다. 그러나, 2시간 상온 보관 후 3시간 차에서 이동하는 동안에도 우유의 신선도를 확인하는 것이 좋으며 이동 후 우유를 마시기 전에 냄새나 맛이 이상한지 확인해보세요.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.껍질째 사과를 먹는 것은 일반적으로 안전하지만, 농약 잔류가 걱정된다면 베이킹소다에 담가서 세척하는 방법이 좋으며 물에 베이킹소다를 넣고 사과를 10-15분 정도 담근 후, 흐르는 물에 잘 씻어내면 농약 잔류물 제거에 도움이 됩니다. 세척 후에는 항상 깨끗한 물로 다시 씻어주는 게 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.홍차와 녹차 모두 카페인이 포함되어 있으며 홍차는 특히 카페인 함량이 높고, 녹차는 상대적으로 낮지만 여전히 카페인이 들어 있습니다. 카페인이 꺼림직하시면, 카페인 없는 허브차를 선택하는 것이 좋으며 예를 들어, 카모마일 차나 민트 차는 카페인이 없어서 안심하고 마실 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생강차는 기침과 가래 완화에 도움을 줄 수 있으며 생강에는 항염증과 진해 효과가 있어서 기침을 완화하고 가래를 줄이는 데 좋습니다. 그 외에도 꿀을 넣어 마시면 더욱 좋습니다. 꿀은 기침을 완화하고 목을 진정시키는 데 도움을 주며 다음과 같은 차들도 도움이 될 수 있습니다따뜻한 레몬 물: 비타민 C와 항산화 물질이 기침과 가래를 완화하는 데 도움을 줍니다.페퍼민트 차: 상쾌한 향과 진정 효과로 기침을 완화할 수 있습니다.녹차: 항산화 성분이 기침 완화에 도움을 줄 수 있습니다.이러한 차를 따뜻하게 마시면서 충분한 수분을 섭취하면 증상이 완화될 수 있지만 증상이 심해지면 병원을 방문하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.굶어서 다이어트를 하면 요요가 오는 경우가 많습니다. 극단적인 식이 제한은 신진대사를 느리게 하고, 근육량이 줄어들어 다시 체중이 증가할 수 있으며 운동과 균형 잡힌 식사가 병행되는 것이 장기적으로 건강하고 효과적인 다이어트 방법입니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아침과 저녁에 먹기 좋은 과일과 야채는 다음과 같습니다- 아침: 바나나, 사과, 베리류(블루베리, 딸기) 등이 에너지를 제공하고 소화가 잘 됩니다.- 저녁: 오이, 셀러리, 당근 등이 낮은 칼로리와 수분이 많아 가볍게 소화됩니다.즙으로 먹을 경우, 시금치, 사과, 당근, 오렌지 즙은 영양소가 풍부하고 소화에 도움을 줍니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.스테비아와 에리스리톨은 각각 다른 유형의 감미료입니다.1. 스테비아: 식물에서 추출된 천연 감미료로, 칼로리가 거의 없고 혈당에 영향을 주지 않으며 스테비아는 장에서 흡수되지 않고 대사되지 않아 대부분 소변으로 배출됩니다.2. 에리스리톨: 알코올 성분을 가진 저칼로리 감미료로, 혈당에 영향을 미치지 않으며 에리스리톨은 소화가 잘 되지 않아 대부분 장에서 흡수된 후 소변으로 배출됩니다.두 감미료 모두 칼로리가 낮고, 체내에서 대사되는 대신 소변으로 주로 배출됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.배가 부르면 잠이 오는 이유는 여러 가지가 있습니다. 식사 후에는 소화 과정이 활발해지면서 혈액이 소화 기관으로 집중되며, 이로 인해 뇌로 가는 혈류가 감소할 수 있으며 또한, 식사 후에는 체내에서 소화 효소와 호르몬이 분비되는데, 특히 '세로토닌'과 '멜라토닌'은 졸음을 유도하는 효과가 있습니다. 따라서 배가 부르면 피로감과 졸음이 오는 것이 일반적입니다.