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답변 내역

양배추를 먹게 되면 어떤 영양소가 보충이 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.양배추가 위 건강에 도움을 주는 주요 성분은 글루타민이라는 아미노산이 위 점막을 보호하고 복구하는 데 도움을 주며 양배추에 포함된 여러 항염증 성분들이 위염이나 다른 위 문제로 인한 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있으며 비타민 U 성분은 위와 장 점막을 강화하고 회복시키는 데 유익한 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.01.13
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다이어트중인데 잡채 칼로리나 영양성분좀 알려주세요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.잡채의 대체로 1인분(약 200g)의 경우 칼로리는 300~400Kcal이며 탄수화물ㆍ단백질ㆍ지방ㆍ나트륨 등이 들어 있으며 사용하는 재료의 종류와 양, 조리 방법에 따라 변할 수 있습니다. 예를 들어, 기름을 많이 사용하거나 당면의 양을 늘리면 칼로리가 더 높아질 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.13
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국물 요리는 다 나트륨이 많다고 보면 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.대부분의 국물요리에는 나트륨이 포함되어 있습니다. 나트륨은 소금, 간장, 된장, 고추장 등 다양한 조미료에 자연적으로 존재하며, 이러한 조미료가 국물 맛을 내는 데 자주 사용됩니다. 따라서 국물요리에 나트륨이 없을 가능성은 매우 낮습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.13
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소고기 갈비살과 돼지의 갈비살은 영양소가 다른가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.돼지고기는 일반적으로 쇠고기보다 지방 함량이 더 높아 칼로리도 높을수 있으며 두 종류의 고기 모두 고품질의 단백질을 제공합니다. 그러나 쇠고기는 약간 더 높은 단백질 함량을 가질 수 있습니다. 쇠고기는 특히 철분과 비타민 B12가 풍부합니다. 돼지고기에도 이 영양소들이 들어 있지만, 쇠고기만큼의 농도는 아니며 돼지고기의 지방은 더 많은 불포화 지방산을 포함할 수 있으며, 이는 심장 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 반면 쇠고기 지방은 더 많은 포화 지방산을 포함하고 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.13
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요즘 살이 갑자기 찌고 있어요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.군것질을 하지 마시고 하루세끼 균형있는 식단으로식사 챙겨드시면서 과식은 피하십시요ㆍ걷기 같은운동도 병행해 주시면 좋습니다
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.13
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입안이 자주 헐어 힘드네요. 빨리 낫는법 있을까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.입안이 자주 헐 때는 여러 가지 원인이 있을 수 있습니다. 가장 흔한 원인으로는 스트레스, 비타민 부족, 구강 위생 문제, 알레르기 반응 등이 있습니다. 부드러운 칫솔을 사용하고 순한 치약을 사용해보시고 자극적이거나 매운 음식은 피하고, 온화하고 부드러운 음식을 섭취하고 비타민 B와 C가 부족하면 입안의 상처가 잘 생길 수 있으므로, 균형 잡힌 식사를 하거나 필요시 보충제를 고려하세요. 이러한 방법으로도 증상이 개선되지 않거나 자주 반복된다면 병원진료를 받아보시기를 추천드립니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.13
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김의 영양성분과 효능에대해서요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.김은 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 도움이 되며 일반적으로 김은 비타민 A, C, D, E, 그리고 미네랄인 요오드, 철, 칼슘을 제공하고 있으며 김에는 식이 섬유와 단백질도 함유돼 있습니다. 이러한 영양소들은 각각 눈 건강, 뼈건강 ,면역 시스템 강화 등에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.01.13
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초콜릿의 성분은 무엇으로 되어 있고 하루 적정량은 얼마나 먹어도 괜찮은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.초콜릿의 주성분은 카카오 빈입니다. 이것에서 추출한 카카오 매스, 카카오 버터, 그리고 설탕이 주로 사용됩니다. 하루에 적당량은 약 20-30그램(약 한 조각에서 두 조각 정도)의 다크 초콜릿을 권장합니다. 다크 초콜릿은 카카오 함량이 높아 건강상 이점이 더 클 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.13
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해동된 닭가슴살을 다시 냉동해도 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.냉동된 닭가슴살을 해동한 후 다시 냉동하는 것은 권장되지 않습니다. 해동 과정에서 박테리아가 번식할 수 있으며, 이를 다시 냉동하면 품질이 저하될 수 있습니다. 해동한 닭가슴살은 가능한 한 빨리 요리하여 섭취하는 것이 안전합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.13
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양파가 오랜 시간 보관 했더니???
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.양파에서 자란 파란싹은 먹어도 괜찮습니다. 이 싹은 양파가 새로운 식물을 자라내려 할 때 생기는 것으로, 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있습니다. 다만, 싹이 난 양파는 맛이나 질감이 달라질 수 있으니, 맛에 민감하다면 싹을 제거하고 양파 본체만 사용하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.13
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